一、项目概况

• 门店：绍兴袍江越佳鲜水果店
• 用途：鲜果陈列展示 + 库存预冷仓储，水果保鲜
• 库温：0～4℃（苹果、橙子、梨、葡萄、猕猴桃等通用果蔬保鲜温度）
• 结构：装配式聚氨酯保温库体，正面多组电加热中空钢化玻璃推拉门（防起雾），侧面预留独立补货保温门；库内分层可调货架，中间留理货通道，店员从库内补货，顾客从正面玻璃门取货，补货不影响前厅客流
• 保温板材：100mm 双面彩钢聚氨酯库板，保温、防潮、方便清洁，适配水果店高湿环境
• 制冷机组：分体风冷机组 + 库内冷风机，库内温度均匀，减少果蔬脱水干耗

二、核心设计亮点（水果店场景）

1. 前展后储，补货分离正面玻璃面向顾客，直观展示水果；店员从冷库后侧 / 侧门进入库内理货补货，不用反复打开正面玻璃门，减少冷气流失，库温波动小，水果损耗降低，高峰期不打扰顾客挑选。
2. 电加热防雾中空玻璃水果冷库湿度高，普通玻璃极易凝雾看不清货品；玻璃带除雾加热丝，常年保持通透，陈列效果好，提升门店档次。
3. 空间利用率高同一间冷库同时实现展示售卖 + 大批量存货，不用单独再做一间后备冷库，对比 “风幕柜 + 独立冷库” 方案，节省店铺面积、降低设备总投入，长期电费比开放式风幕柜更省。
4. 货架可自由调节层高适配西瓜、哈密瓜、盒装果切、小浆果等不同规格水果摆放，后期品类调整可随时改动。

三、安装施工流程

1. 现场勘测：门店地面找平、电路、空间尺寸确认，规划玻璃门数量、补货门位置、外机摆放位置
2. 库板组装：地面保温板→墙板→顶板搭建，做好板缝密封打胶，防止冷桥、漏冷
3. 玻璃展示门安装：铝合金门框 + 电加热中空玻璃，调试除雾线路、门体回弹限位
4. 内部货架、冷风机、铜管、电控系统布线安装
5. 机组调试：检漏、加制冷剂、温度校准，试机 24 小时，检查玻璃起雾、降温、保温性能
6. 验收交付：操作培训，温控设置、日常维护要点交付店家

四、对比传统方案优势

表格

五、日常使用注意要点

1. 库温稳定维持 0~4℃，高水分水果注意库内湿度管控，避免霉菌；
2. 玻璃电加热功能长期开启，避免梅雨季、夏季高温高湿起雾；
3. 补货尽量快速关闭后门，减少冷热交换；
4. 定期清理冷风机翅片、排水口，防止积水、异味滋生。